"CAKE CHOCOLAT VEGAN"


PÂTE A CAKE CHOCOLAT

200g de courgettes

90g de chocolat noir

80g de sucre de coco 180ml de lait de noisette 120ml d’huile de coco

270g de farine d’épeautre

150g de noisettes en poudre 1 sachet levure chimique DEROULE DE LA RECETTE

Préchauffez le four à 175 degrés Éplucher les courgettes puis les râper très finement. Faire des copeaux avec le chocolat puis l’ajouter aux courgettes. Dans le robot et au fouet, travailler le lait de noisette avec le sucre, sans cesses de battre, ajouter l’huile de coco. À part, Tamiser la farine et la levure, ajouter la poudre de noisette, bien mélanger et réserver. Dans le robot mettre la feuille puis ajouter les courgettes et le chocolat. Ajouter enfin le mélange de poudres. Déposer le cadre inox sur un papier sulfurisé, verser la pâte et enfourner pendant 1 heure. Laisser refroidir dans le cadre et sur une grille. Pour le glaçage, on mélange 100g de chocolat noir avec un peu de lait de noisette et étale dessus à la spatule ;)

ici, j'ai décoré de fraises enrobées de chocolat blanc, mais vous êtes totalement libre de faire selon vos envie !

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